Сладкие парфюмы — большая подгруппа гурманского семейства ароматов, для которой характерны композиции с явными нотами жженого сахара, карамели, различных сиропов и т.д. Бум популярности сладких духов пришелся на середину 2010-х, когда сразу несколько крупных брендов выступили с тематическими запусками: Lancôme представили La Vie Est Belle, Guerlain — La Petite Robe Noire, Yves Saint Laurent — Black Opium, Dior — Poison Girl. Их популярность привела к тому, что авторские вариации темы сладостей теперь есть практически у каждой более-менее известной марки.
Сейчас сладкие духи продолжают выходить как в уже существующих линейках, так и в роли флагманов, хотя спрос на них относительно невысок по сравнению с предыдущими годами. Это легко объяснить перенасыщением рынка или некоторой усталостью покупателей — как правило, «сахарные» ароматы имеют достаточно напористое звучание, которое спустя время кому-то может показаться чрезмерно ощутимым. В зависимости от классификации того или иного источника, сладкие и гурманские ароматы могут быть объединены в одну группу, а могут существовать раздельно. Мы на Aromo придерживаемся второго мнения: в нашей энциклопедии есть как композиции гурманского направления (например, повторяющие запах хлеба или сыра), так и сладкого — к нему относятся духи с выраженными нотами сахара, карамели и проч., впрочем, не всегда относящиеся к «кулинарному» жанру.
